Auditorio que estudiantes profesores y cronistas aprovecharon para preñar su cerebro con la explicación
José Luis Garay Islas /
El Arqueólogo Luis Morett Alatorre, presento magna ponencia sobre la explotación de los recursos del lago de Texcoco de antaño, alimentación proveniente de la zona lacustre que los antepasados aprovecharon de ello, como el ahuautle, mosco, acociles, charales (pescadito blanco), tequesquite, espirulina, patos, chichicuilotes, posteriormente los romeritos. Todo de manera rústica para autoconsumo.
