Opinión

XVI Cumbre Latinoamericana del café

Leoncio Castrejón Salgado

XVI Cumbre Latinoamericana del café

Periodismo

Julio 25, 2019 19:35 hrs.
Periodismo Estados › México Guerrero
Leoncio Castrejón Salgado › guerrerohabla.com

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El 03 de agosto del 2017, se llevó a cabo la quinta edición de la Cumbre Latinoamericana del café en Puebla, dirigida a más de 600 productores, baristas, catadores, comercializadores, tostadores y expertos en maquinaria del café. Fue una invitación a los representantes de todos los eslabones de la cadena productiva del café, líderes y expertos de institutos u organismos relacionados con el café nacionales y extranjeros.
La Cumbre ha sido uno de los eventos de café más reconocidos en América Latina desde el 2012. Su objetivo fue brindar recursos para la cadena de producción cafetalera, promover y entrenar tanto a productores como empresario para mejorar su competitividad y actividad en el país, ofrecer oportunidades de empleo, mejorar el turismo y gastronomía relacionada con el café, y sobre todo, ofrecer calidad.
En el 2017, la cumbre fue anfitriona de la convención ’Convention International Womens coffee alliance’ (IWCA). Algo así como ’Convención Internacional de la Alianza de Café de Mujeres’; que tiene como meta fomentar la participación de las mujeres en el sector cafetalero, elevando su calidad de vida y promoviendo la sustentabilidad de las cafeticultoras; así como resaltar y reconocer la participación de la mujer en todos los aspectos de la industria del café.
Para este año 2019, el jueves 01, viernes 02 y sábado 03 de agosto, se ha convocado a participar en la edición séptima de la Cumbre Latinoamericana del café 2019, un foro de negocios, capacitación y promoción más importante para el sector cafetalero de América Latina.
Éste, será un evento integral en el cual participaran todos los eslabones de la cadena productiva de este sector. Asistirán productores y consumidores de trece países. El evento en esta ocasión, tiene como objetivo intercambiar experiencias con otros países productores y exportadores de café, fomentar la creación de negocios internacionales relacionados con el sector cafetalero y por último, capacitar a productores, tostadores y comercializadores de café para incrementar la rentabilidad y productividad de sus negocios.
Durante los tres días del evento, habrá talleres, charlas, ponencias magistrales, una mesa de trabajo internacional y dos foros. Como países invitados estarán: México, Brasil, Colombia, China y Panamá.
¿Por qué asistir y participar en la Séptima Cumbre Latinoamericana del café en la Ciudad de México?
Porque México es el séptimo país productor y exportador a nivel mundial, después de Brasil, Vietnam, Indonesia, Etiopía, Colombia e India; porque México es el principal productor de café orgánico del mundo, destacan en este tipo de producción los estados de Chiapas, Veracruz, Puebla y Oaxaca; porque en nuestro país, más de 511 mil familias se dedican a la producción del café en cerca de 697 mil hectáreas localizadas en 391 municipios de 12 estados del país; porque del total de productores, el 90 por ciento posee menos de tres hectáreas y viven en comunidades de alta y muy alta marginación; porque la cafeticultura mexicana reporta exportaciones anuales superiores a los 900 millones de dólares; porque esta actividad vincula directa e indirectamente a cerca de tres millones de personas; porque nuestro país comercializa principalmente en los mercados de Estados Unidos, Alemania, Bélgica, Canadá, Italia y Suecia. La principal variedad de café que se produce en México es la Arábiga, la cual se cultiva en el 97 por ciento del total de la superficie destinada al desarrollo de este grano; la otra variedad es la Robusta que destina, principalmente a la industria productora del café soluble.
Los estados cafetaleros del país son: Chiapas, Veracruz, Puebla, Oaxaca, Guerrero, Hidalgo, San Luis Potosí, Nayarit, Jalisco, Colima, Querétaro y Tabasco.
El acceso a la Expo será gratuito. Los horarios del evento serán de las 11:00 a las 19:00 hrs. En el Centro citibanamex, de la Ciudad de México, Av. del Conscripto 311, Lomas de Sotelo, Hipódromo de las Américas, 11200 Ciudad de México, CDMX

Mientras tanto… ¡¡ Que tenga usted, un excelente fin de semana!!



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